Wrap met muhammara, gerookte zalm, roerei en rucola

Zin in een lekkere lunch. Besmeer eens een wrap met muhammara en eet 'm met gerookte zalm en roerei. Heerlijke combinatie.

Ingrediënten:

• 1 grote wrap
• muhammara
• 50 gram gerookte zalm
• roerei van 2 eieren
• wat blaadjes rucola
• Peper en zout 

Bereiding:

Besmeer de wrap met een dunne laag muhammara.

Verdeel vervolgens de gerookte zalm over de wrap.

Maak van 2 eieren de roereieren en verdeel deze over het midden van de wrap.

Breng op smaak met peper en zout en verdeel er wat blaadjes rucola of andere sla overheen. Rol de wrap strak op en snijd in tweeën.

Eet smakelijk!