Ingrediënten voor 4 personen:
- 1,2 kilo aardappelen
- 150 ml melk
- klontje roomboter
- snuf nootmuskaat
- zout
- versgemalen peper
- 100 gram magere spekreepjes
- 500 gr boerenkool, fijngesneden
- 1 ui, gesnipperd
- 300 gram rundersalami, in dunne plakjes
- 150 gram geraspte belegen kaas
Bereiding:
Kook als eerste de aardappelen gaar in ruim kokend water met wat zout.
Verwarm de oven alvast voor op 180º C.
Bak de magere spekreepjes in een grote koekenpan zonder boter of olie rondom bruin en licht krokant. Zet het vuur niet te hoog anders kunnen ze verbranden. Voeg vervolgens de gesnipperde ui toe en bak eventjes mee tot de ui glazig is geworden. Voeg dan in twee of drie gedeelten de fijngesneden boerenkool toe en roerbak de boerenkool tot ze zacht is en begint te slinken. Breng op smaak met versgemalen peper en zout (niet te veel zout, de spekreepjes zijn ook al zout).
Giet de aardappelen af en stamp tot een puree. Voeg hierbij de melk, de roomboter en de nootmuskaat toe.
Verdeel 1/3 deel van de aardappelpuree over de bodem van een ingevette ovenschaal. Verdeel hierover de helft van het boerenkoolmengsel gevolgd door de helft van de plakjes salami. Herhaal dit nog een keer en eindig met het overgebleven deel van de aardappelpuree. Strooi als laatste de geraspte kaas over de ovenschotel. Schuif de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak nog ca. 30 minuten.
Eet smakelijk!
Bent u op zoek naar een schuldconsolidatielening, een lening zonder onderpand, een zakelijke lening, een hypotheek, een autolening, een studielening, een persoonlijke lening, durfkapitaal, enzovoort? Ik ben een particuliere kredietverstrekker en verstrek leningen aan bedrijven en particulieren met een lage en redelijke rente van 2%. E-mail: christywalton355@gmail.com
BeantwoordenVerwijderenIk raad je ten zeerste af om contact op te nemen met de verkeerde persoon als je echt een lening wilt aanvragen voor je project of iets anders. Ik schrijf dit omdat mevrouw Monique mij heeft geholpen met de lening van € 15.000 die ik vorige week heb ontvangen. Ik heb deze eerlijke en behulpzame vrouw leren kennen via een vriendin, en dankzij haar kon ik deze lening krijgen. Daarom raad ik je aan contact met haar op te nemen; ze zal je met al je behoeften helpen. Haar e-mailadres is: monique26van@gmail.com
BeantwoordenVerwijderen