vrijdag 25 oktober 2013

Mini courgette pizza’s

Een heerlijke gezonde snack en dat met 1 grote courgette en enkele andere ingrediënten.


Ingrediënten:
  • 1 courgette voor circa 20 courgette pizza’s
Ingrediënten naar keuze:
  • Rode- en groene pesto
  • Parmezaanse kaas
  • Pijnboompitten
  • Mozzarella bolletjes
  • Cocktailtomaatjes
  • Italiaanse kruiden
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op de grillstand. Snijd de courgette in ca. 20 plakjes.Beleg daarna de courgette met allerlei lekkere ingrediënten.  Beleg de plakjes courgette bijv.  met groene of rode pesto, een half cocktailtomaatje, pijnboompitten en Italiaanse kruiden, en een plakje courgette met rode- of groene pesto, mozzarella, pijnboompitten en Italiaanse kruiden kaas. Leg de mini courgette pizza’s ongeveer 3 tot 5 minuten in de oven onder de grill en klaar is Kees. Gebruik je verse kruiden, zoals bijv. basilicumblaadjes, leg deze dan na het grillen pas achteraf op de courgette pizza's, omdat ze anders verbranden.

Eet smakelijk!

Bron: 
http://www.lekkerensimpel.com

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen